Revista No.13

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Revista TURPADE Año 7, Número 13, Octubre 2020- Febrero 2021

Director

Miguel Seguí Llinas. Universidad de las Islas Baleares (España). E-mail: msegui@uib.es

Editor

Marc Fuster Uguet. Universidad de las Islas Baleares-España  E-mail: revistaturpade@gmail.com

Comité científico

Dr. Joan Enric Capellà Cervera. Som Hotels -España-.

Dr. Miguel Angel Coll Ramis,Universidad de las Islas Baleares-España-

Dra. Pilar Constanzo. Universidad Iberoamericana -República Dominicana-.

Dra. Patricia Ercolani. Universidad Nacional del Sur -Argentina-.

Dra. Claudia M. Giraldo Velásquez. Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia -Colombia-.

Dr.  Daniel Meyer Krumholz. Universidad Andrés Bello -Chile-.

Dra. Joana Maria Petrus Bey. Universidad de las Islas Baleares -España-.

Dra. María Armida Patricia Porras Loaiza. Universidad de las Américas Puebla -México

Dra. Gerda Priestley. Universidad Autónoma de Barcelona -España-.

Dra. Guadalupe Revilla Pacheco. Universidad de las Américas Puebla -México-.

Dr. Paul Rivera Alicea. Universidad de Puerto Rico -Puerto Rico-.

Dr. Alfonso Rafael Rocha Herrera. Universidad de las Américas Puebla -México-.

Dr. Miguel Seguí Llinás. Universidad de las Islas Baleares -España-. 

Dra. María Vandam - Academia Argentina del Turismo.-Argentina-.

Dr. Luis Alexandre Mees. Universidad Federal de Rio de Janeiro -Brasil-.

Dr. Luis Rodríguez Rodríguez. Universidad de Puerto Rico -Puerto Rico-.

Dr. Héctor Manuel Villanueva Lendechy. Universidad Iberoamericana Puebla -México-.



Artículos

CONDICIONES DE COMPETITIVIDAD DE SANTA MARTA (COLOMBIA) COMO DESTINO TURÍSTICO: PERCEPCIÓN DE SUS PRINCIPALES ACTORES

Autores: Freddy De Jesús Vargas Leira

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EVENTOS CIENTÍFICOS ITINERANTES Y SU IMPACTO EN EL TURISMO DE CIUDADES SEDES: EL CASO DE MACEIÓ, BRASIL.
El segmento turístico conocido internacionalmente como MICE que incluye las actividades relacionadas a la realización de reuniones y eventos, toma mayor relevancia en diversos países a raíz del impacto económico que este sector representa en sus economías.
Autores: Roberto Miguel Fuentes Riveraᵃ˒ᵇ

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LA QUINUA COMO PATRIMONIO CULTURAL EN LA GASTRONOMÍA DE LA COMUNIDAD DE QUILLOAC EN CAÑAR, ECUADOR TÍTULO

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En Colombia, el cacao se encuentra arraigado en el contexto social, cultural y económico; siendo un producto de frecuente consumo y presencia en los hogares familiares tradicionales
Autores: Anyela valentina Ramírez Ramírez Cristian camilo Acevedo nieves Andrés Felipe Marín luisa Fernanda daza Castiblanco

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CACAO CRIOLLO: SU IMPORTANCIA PARA LA GASTRONOMÍA, EL TURISMO, CAMBIO CLIMÁTICO Y ALGUNAS PREPARACIONES A BASE DE SUS RESIDUOS
La presente investigación se realizó con 2 objetivos principales, analizar diferentes temáticas alrededor del cacao (Theobroma cacao) donde se resalta la importancia de su biodiversidad, papel en la cultura y sostenibilidad,
Autores: Natali López Mejía1, Javier Alejandro Duarte Giraldo2, Jhan Carlos Nino Polo3, Yeimy Alexandra Rozo Betancourt4, Jhon Alejandro Huerfano Calderon5 y Juan Carlos Posso Gomez6

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TURPADE. Revista de Turismo, Patrimonio y Desarrollo.

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DERECHOS DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS, es una publicación semestral editada por la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería y Turismo A.C. Av. Teziutlán Norte. No. 43, Colonia La Paz, C.P. 72160, Puebla, Pue., México, Tel. (52)(222)2 66 16 90, www.conpeht.com, denisebent@gmail.com. Editor responsable: Marc Fuster Uguet. Universidad de las Islas Baleares -España-. E-mail: revistaturpade@gmail.com. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo ISSN: 2448-6809

 Reserva de Derechos al Uso

 Exclusivo No. 04-2016-042513484300-203, ISSN: 2448-6809, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la actualización de este número Mag. Miguel Ángel Coll Ramis, Universidad de las Islas Baleares, carretera de Valldemossa, km 7,5, C.P. 07122 Palma, Illes Balears (España). Fecha de última modificación, 15 de mayo de 2016. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor.


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