/ Descargar / Descargar este artículo

La práctica de la responsabilidad social empresarial en el sector turístico. Estudio de casos en empresas turísticas hoteleras de la ciudad de Santa Marta, Colombia.

Revista TURPADE, n° 4. Marzo 2016.

 

 

La práctica de la responsabilidad social empresarial en el sector turístico. Estudio de casos en empresas turísticas hoteleras de la ciudad de Santa Marta, Colombia.

 

 

David Daniel Peña Miranda Universidad del Magdalena (Colombia) ddpena@unimagdalena.edu.co

 

 

Antonio Guevara Plaza Universidad de Málaga (España) guevara@uma.es

 

 

 

José Antonio Fraiz Brea Universidad de Vigo (España) jafraiz@uvigo.es

 

 

 

Resumen

 

El  presente  trabajo  tiene  como  fin  aportar  al  análisis  construcción  de  modelos epistémico-prácticos de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en turismo y más concretamente en el sector hotelero; en primer lugar, a partir de la identificación, el diagnóstico y la evaluación de las prácticas de RSE de las empresas turísticas hoteleras de la ciudad de Santa Marta, Colombia  y su consecuente clasificación, según los niveles de aplicación de las mismas, identificando además, las principales motivaciones y obstáculos que se presentan en el momento de implementarlas; y en segundo lugar, con el diseño de un Plan de Mejoramiento en RSE para cada una de las empresas del estudio y de un Modelo de Gestión de la RSE aplicado al sector hotelero, que permita, direccionar e implementar, de mejor manera, las actividades de RSE y sus respectivos planes de mejoramiento, buscando el mayor beneficio, tanto para ellas, como para las sociedades anfitrionas que las acogen.


Palabras  clave:  responsabilidad  social  empresarial  (RSE),  empresas  turísticas  hoteleras, prácticas de RSE, plan de mejoramiento de RSE, modelo de gestión de RSE.

 

Abstract

 

 

 

This paper aims to contribute to the analysis and construction of epistemic and practical models of Corporate Social Responsibility (CSR) in tourism and more specifically in the hotel sector;  first,  from  the  identification,  diagnosis  and  evaluation  of  CSR  practices  of  hotel companies in the city of Santa Marta, Colombia and the consequent classification according to levels   of   application,   identifying   main   motivations   and   obstacle encountere when implementing them; secondly, with the design of a CSR Improvement Plan for each of the companies in the study and CSR Management Model applied to the hotel sector, which allows leading and implement, in a better way, their CSR activities and improvement plans, in the best interest both for them and for host societies.

 

 

Keywords: Corporate Social Responsibility, hotel companies, CSR practices, CSR improvement plan, CSR management model.

 

 

 

 

1.    Introduccn.

 

El turismo es considerado uno de los sectores económicos más importantes del mundo; actualmente,  representa  el  9%  del  Producto  Interno  Bruto  (PIB),  el  6%  del  comercio internacional, el 30% de las exportaciones de servicios y genera 1 de cada 11 empleos en todo el orbe (OMT, 2015).

 

 

El aporte del turismo a las economías de países empobrecidos y/o en vía de desarrollo, como los de América Latina, también es evidente, cuestión que puede contribuir a la atenuación de la pobreza que tanto golpea a la región (OMT, 2008). De manera específica, Colombia es un país en vía de desarrollo perteneciente a la región latinoamericana y como lo describe un  informe de la OMT, después de múltiples problemas internos, se encuentra nuevamente en el mapa del turismo mundial (OMT, 2009).


No obstante, la capacidad del turismo para impactar sobre un destino en cualquier parte del mundo, incluido Colombia, en materia económica, social, cultural y medioambiental, está bien documentada y sus repercusiones adversas han expuesto a la industria a fuertes críticas (Tourism Concern, 2005 citado en Peña y Serra, 2012); por lo tanto, es necesaria la promoción de prácticas turísticas que cumplan con criterios de Responsabilidad Social dentro de las empresas que componen el sector.

 

 

Dentro de éste ámbito, el subsector de alojamiento turístico, y en particular, los establecimientos hoteleros son empresas genuinamente turísticas, ya que ofrecen productos y servicios   para   e uso   explícitamente   turístic de   los   consumidore y   están   situadas geográficamente en el  destino turístico (Ayuso, 2003), por lo que sus impactos positivos  y negativos son más evidentes en las comunidades de acogida. Por ello, el estudiar la Responsabilidad Social  en empresas turísticas  de alojamiento  es de una gran  importancia e interés.

 

 

En este sentido, el presente trabajo tiene su foco en las empresas turísticas hoteleras de la ciudad de Santa Marta, Colombia, por ser una la zonas con mayor operación turística del país, además de contar con evidentes recursos naturales, geográficos, históricos y culturales que la ubican como una de las ciudades con mayor potencial de desarrollo turístico, no solo en el ámbito nacional, sino que también en el ámbito latinoamericano.

 

 

Se pretende llevar a cabo un estudio de rigor científico aplicado a ocho (8) empresas turísticas hoteleras de la ciudad de Santa Marta, Colombia (cuya metodología de selección se explicará más adelante) que tiene como fin último, aportar al análisis, discusión y construcción de modelos epistémico-prácticos de RSE en Turismo y más concretamente en el sector hotelero.

 

 

2.    Revisión de literatura de RSE en empresas turísticas de alojamiento.

 

Con el objetivo de contribuir a la búsqueda y difusión de resultados en materia de RSE en la industria hotelera, se ha realizado una revisión de literatura de trabajos académicos en el tema, llevados a cabo durante la última década (2004-2014), mediante la cual, se han encontrado cincuenta  y  dos  (52)  estudios,  lo  cual  se  convierte  en  un  contribución  importante  para  la


comprensión del desarrollo del tema de la RSE en el sector hotelero, desde la óptica de la investigación (Peña, Guevara y Fraiz, 2015).

 

 

Después del debido análisis, se propone la agrupación de 52 estudios encontrados en las siguientes cuatro (4) líneas de investigación: i) línea RSE-Prácticas; ii) línea RSE-Accountability; iii) línea RSE-Marketing; y iv) línea RSE-RFE (Resultados Financieros Empresariales).

 

 

En la primera, se analizan las prácticas de RSE que llevan a cabo las empresas hoteleras (incluyendo  filantropía/donaciones);  en  la  segunda,  se  hacen  análisis  relacionados  con  la rendición de cuentas (transparencia) y reporting corporativo; en la tercera, se analizan diversas temáticas relacionadas con estrategias y acciones empresariales en la materia y la relación y percepción de los consumidores y clientes internos (empleados) sobre dichas actuaciones; finalmente,  en  la  cuarta  se  estudia  la  correlación  existente  entre  la  RSE  y  los  resultados financieros empresariales.

 

 

En este sentido, ha habido un predominio de los estudios que se enfocan en la línea de investigación RSE-Prácticas con 31 trabajos (60% del total), seguidos por las investigaciones en las líneas de RSE-Accountability y RSE-Marketing, ambas con 10 estudios (19% del total para cada una) y por último, la línea RSE-RFE con 1 estudio (2% del total).

 

 

Los resultados encontrados muestran que la Investigación de la RSE en el sector hotelero es escasa, si se compara con otros temas de mayor desarrollo investigativo en el sector turístico/hotelero; y más aún, si se contrasta con otros sectores económicos; ya que han sido publicados 52 artículos en 10 años (2004-2014), lo que equivale a 5,2 artículos por año, una cifra bastante baja para un tema tan relevante en los tiempos actuales como la RSE y más aún dentro de un subsector como el hotelero, el más importante del sector turístico, que a su vez es considerado  uno  de  los  sectoreeconómicos  más  importantes  a  nivel  mundial,  como  se  a expuesto en un egrafe anterior.

 

 

Se recomienda entonces que sigan desarrollándose investigaciones en las 4 líneas de investigación  encontradas,  pero  haciendo  comparaciones  y  analizando  las  particularidades,


similitudes y diferencias entre los hoteles, siendo una de las más relevantes, el tamaño; pues es interesante tratar de identificar, no solo las buenas prácticas en las diferentes líneas de investigación, sino los principales motivaciones y obstáculos en torno a la aplicación de la RSE, ya que lo que realmente interesa para las empresas del sector hotelero y la sociedad anfitriona que las acoge, es que pongan en acción la RSE de una manera más decisiva, sin importar el tamaño que ostente cada una de ellas.

 

 

Es acomo el presente estudio se desarrolla dentro de la línea de investigación de prácticas de RSE, enfocado en el sector hotelero, teniendo en cuenta, precisamente, el tamaño de las empresas turísticas que lo componen, acomo las principales motivaciones y obstáculos que se presentan a la hora de implementar acciones de RSE, tal como se describe a continuación.

 

 

3.    Objetivos e hipótesis.

 

La presente investigación tiene como objetivos, por una parte, identificar, diagnosticar y evaluar las prácticas de RSE de las empresas turísticas hoteleras de la ciudad de Santa Marta, Colombia   y su consecuente clasificación, según los niveles de aplicación de las mismas, identificando además las principales motivaciones y obstáculos que se presentan en el momento de implementarlas; y por la otra, diseñar un Plan de Mejoramiento en RSE para cada una de las empresas del estudio y de un Modelo de Gestión de la RSE aplicado al sector hotelero, que permita, direccionar e implementar, de mejor manera, las actividades de RSE y sus respectivos planes de mejoramiento, buscando el mayor beneficio, tanto para ellas, como para las sociedades anfitrionas que las acogen.

 

 

Con el fin de lograr estos objetivos, se plantearon las siguientes cinco (5) hipótesis, a partir de los resultados encontrados en los estudios de Vives, Corral e Isusi (2005); CCRE e Ipsos (2006); Kusyk y Lozano (2007); Corral, Isusi, Peinado-Vara y Pérez (2007); Observatorio ERSE (2010); Cardona y Hernández (2011); Melo, Cox Moura-Leite y Carlton Padgett (2012); Peña y Serra (2012); Eme et al. (2013); y Martínez, Pérez y Rodríguez del Bosque (2013).

 

 

H1.  A nivel  mundial,  existe una falta de unanimidad deconcepto  de  RSE  y en  la actualidad, éste no ha sido acogido de una manera uniforme, por parte del sector empresarial


(incluida las empresas turísticas hoteleras), generándose múltiples definiciones sobre el tema, en algunos casos imprecisas, lo que ha originado diferencias y confusiones en el modo de llevar a cabo las prácticas de RSE.

 

 

H2. Las prácticas de RSE que realizan las empresas turísticas hoteleras del estudio se ubican dentro de un rango de aplicación mínimo, bajo y medio.

 

H3. Las empresas turísticas hoteleras del estudio se ubican dentro de un rango de clasificación de empresas reactivas-filantrópicas, reactivas-legal y activas.

 

H4.  Existen  motivaciones  internas  (valores/estilo  de  dirección  competitividad)  y externas  (imagen/reputación  y  presión  stakehoders)  que  impulsan  la  puesta  en  marcha  de prácticas de RSE en las empresas del estudio.

 

H5. Existen obstáculos internos (actitud/estilo de dirección y desconocimiento) y externos (imagen/reputación y presión stakehoders) que impiden que se lleven a cabo prácticas de RSE en las empresas del estudio).

 

 

 

4.    Metodología.

 

La metodología de investigación a utilizar se basa en el método del estudio de caso, reforzada con la metodología Action Research (Investigación en Accn). El estudio de caso, es un  enfoque  muy  probado  para  su  aplicación  en  materias  complejas  y  existe  bibliografía abundante sobre el tema (Yin, 1989; Eisenhardt, 1989; Stake, 2000; Voss, Tsikriktsis y Frohlich

2002). Los mecanismos de las estructuras sociales son variables en tiempo y en espacio, lo que sugiere que las generalizaciones acerca de los sistemas relativos a los seres humanos deben ser vistos como tendencias valiosas, como explicaciones del pasado, pero que no son completamente válidas  como  predicciones  de  situaciones  futuras  (Bhaskar  1979;  Walsham  1995).  En  este sentido, al ser el Turismo un fenómeno social, es pertinente y científicamente válido estudiarlo aplicando el método del estudio del caso.

 

 

Por su parte, el énfasis del Action Research se dirige más hacia entender el papel que tiene el  investigador eel proceso  de cambio  o eel desarrollo de teoríaen función del


comportamiento de las partes involucradas (Ladkin, 2005); el término Action Research fue acado por primera vez por Kart Lewin (Lewin et al, 1939; Lewin 1946, citado en Duran,

2005), cuya escuela de investigación compartió con otros centros prestigiosos, la premisa de que el cambio comienza con la implicación de aquellos que están directamente afectados (Kemmis y McTaggart 2000; Greenwood y Levin 2000, citado en Duran, 2005).

 

 

Esta metodología es utilizada frecuentemente en investigaciones del área de conocimiento de organización y unos de los trabajos más interesantes para  entenderla ha sido el desarrollado por Bradbury (2001), al intentar explicar aspectos del cambio sostenible en organizaciones. Otros trabajos interesantes han sido los de Duran (2005), van der Duim y van Marwijk (2006), Tepelus (2008) y Font (2008), resaltando que los tres últimos se realizaron en el campo turístico.

 

 

Teniendo  en  cuenta  lo  anterior,  el  proceso  práctico  metodológico  consistirá  en  el desarrollo de las siguientes etapas:

 

 

Ø  Revisión exhaustiva de literatura científica sobre los conceptos, teorías, prácticas, iniciativas e instrumentos de RSE, desde la perspectiva de la gestión empresarial en  general,  hasta  el  ámbito  particular  de  las  empresas  turísticas  hoteleras. Búsqueda y análisis de casos prácticos de RSE desarrollados por organizaciones internacionales reconocidas en la materia.

 

 

Ø  Selección de los casos a estudiar, la cual se hará mediante un muestreo teórico no estadístico, tratando de escoger aquellos casos que puedan generar un mayor aprendizaje en el tema; para ello, se hará un análisis de información secundaria que permitirá seleccionar aquellas empresas turísticas hoteleras de Santa Marta, Colombia, que cuenten con un Informe de RSE (Memoria de RSE/Sostenibilidad/Balance Social) o en su defecto que publiquen sus actividades y acciones de RSE a través de sus páginas web o en medios físicos como boletines informativos, folletos y/o anuncios (prensa, radio, televisión). En cuanto al número de casos, se seguirán las recomendaciones de Eisenhardt (1989), quien sugiere un número de casos que oscile entre 4 y 10. En concreto, para llevar a cabo un


análisis más completo de las empresas hoteleras de la zona, se tendrán en cuenta todos los tamaños de empresa (estipulados en el artículo 2º de la Ley 590 de 2000, modificado por el artículo 2º de la Ley 905 de 2004 de Colombia) y en total serán

8 empresas turísticas hoteleras, distribuidas de la siguiente manera: 2 microempresas (menos de 10 empleados), 2 pequeñas empresas (entre 11 y 50 empleados),  2  medianas  empresas  (entre  51  y  200  empleados)  y  2  grandes empresas (más de 200 empleados).

 

 

Ø  Recopilación de Información Primaria que permitirá identificar, diagnosticar y evaluar las prácticas de RSE que llevan a cabo las empresas turísticas hoteleras del estudio y su consecuente clasificación, según los niveles de aplicación particular de   dicha prácticas,   identificando   además,   las   principale motivaciones   y obstáculos que se presentan en el momento de implementarlas. A partir de aquí se diseñará un Plan de Mejoramiento para cada una de las empresas a estudiar. El levantamiento de la información se llevará a la práctica mediante la aplicación de un cuestionario debidamente diseñado, que se aplicapersonalmente al Director o Directora del Hotel.

 

 

Análisis, sistematización y redacción del estudio de casos. Una vez levantada la información  se  procederá  a  llevar  a  cabo  el  respectivo  análisis  y posterior  elaboración  del documento del Diagnóstico, los Planes de Mejoramiento y el Modelo de Gestión de la RSE aplicado al sector hotelero, que permita direccionar e implementar, de mejor manera, tanto las actividades de RSE de las empresas turísticas hoteleras a estudiar, como sus respectivos planes de mejoramiento, buscando siempre el mayor beneficio, tanto para ellas, como para las sociedades anfitrionas que las acogen.

 

 

 

5.    Resultados parciales obtenidos.

 

 

 

 

Hasta el momento se ha realizado una extensa revisión de literatura que ha permitido identificar dos cuestiones fundamentales: i) las Prácticas de RSE que se considerarán en el presente  estudio  y  su  correspondiente  metodología  de  clasificación;  y  ii)  las  principales


motivaciones y obstáculos para la implementación de dichas prácticas que serán tenidas en cuenta en la investigación. Para mayor detalle a continuación se muestran los resultados para cada tema.

 

 

5.1. Prácticas de RSE a considerar en el estudio y metodología de clasificacn.

 

De la literatura revisada, se destacan muchas clasificaciones, las cuales pueden dividirse en cinco grupos; aquellas que hacen parte de un listado genérico; otras que se derivan de las relaciones empresa-stakeholders; otras que se listan a partir de una clasificación preestablecida (Interna, externa, medioambiental); otras que se agrupan según el concepto del valor compartido; y finalmente, otras que se hacen a partir de las aspectos económicos, sociales y medioambientales de la RSE.

 

 

Para el presente estudio, las actividades de RSE han sido clasificadas a partir de sus dimensiones económicas, sociales y medioambientales, pero teniendo en cuenta la clasificación según el valor compartido, por dos razones fundamentales; la primera tiene que ver con la coherencia que se debe tener con el concepto evolutivo de la RSE; y la segunda por las particularidades del sector del estudio (Turismo). De manera específica, en empresas del sector turístico, las prácticas de RSE (gestión medioambiental, desarrollo comunitario, relación con clientes y empleados) son amplias y ambiguas en ocasiones (Garay y Font, 2012) y autores como Ayuso (2006); Bohdanowicz (2006); y Kasim (2007), argumentan que aún predominan las acciones  dcacter  medioambiental  destinadas  a  reducicostos  operativos,  minimizael consumo de recursos e introducir la compra verde.

 

 

Para dar solución a esto, El Dief y Font (2010), clasifican las prácticas de RSE en turismo, en organizacionales y operacionales; las primeras ayudan a que la gestión de la RSE se haga de una manera holística y consistente (Hooghiemstra, 2000); las segundas están más relacionadas con las dimensiones ambiental, social y económica (Holcomb Upchurch y Okumus, 2007; Inoue y Lee, 2010).

 

 

Con base en un análisis más integral de la propuesta de El Dief y Font (2010), para el caso del estudio se han optado por incluir en el listado ambos tipos, pero enmarcadas a su vez en la triple vertiente económica, social y ambiental.


 

 

Adicionalmente, se tiene en cuenta la clasificación, con base en el concepto de valor compartido, propuesta por Rey-Maquieira, et al. (2011) en su estudio aplicado al sector hotelero, tomando en cuenta aquellas actividades que contribuyen a la generación de una ventaja triple en cuanto a reducción de riesgos relacionados con impactos, mejora del contexto competitivo y mejora del bienestar social, en últimas, aquellas que contribuyen al logro del máximo valor compartido.

 

 

Finalmente, también fueron tenidos en cuenta, las investigaciones que listan una serie de actividades de RSE del ámbito mundial (Alwyn y Kiyoteru, 2012); del ámbito de América Latina (Pratt y Fintel, 2002; Chong et al., 2003, Peinado, 2006; Haslam, 2004 citados en Casado y Roser, 2009; Casado y Roser, 2009); del ámbito de Colombia (Heincke, 2005; Gutiérrez, Avella y Villar, 2006; Correa, 2007; Atehortúa, 2008); del ámbito turístico en general (WTTC, 2002; Tepelus, 2008; Roadmap, 2010; y Sheldon y Park, 2011) y del sector hotelero en particular (do Céu Almeida, 2005; Nord, 2006; Palau, 2006 y PricewaterhouseCoopers, 2006, citados en Tepelus, 2008; García y Del Mar, 2007; Henderson, 2007; McGehee y Wattanakamolchai, 2007; Bohdanowicz y Zientara, 2008 y 2009; Font, 2008; Tsai et al., 2010; Cardona y Hernández, 2011; Fernández y Cuadrado, 2011; Huimin y Ryan, 2011; Levy y Park, 2011; Martos, 2011; Calveras,

2012; de Grosbois, 2012; Font et al., 2012; Mattera y Moreno, 2012; Melo, Cox Moura-Leite y

 

Carlton Padgett, 2012; (Peña y Serra, 2012); Tsai, Tsang y Cheng, 2012; Vaca, 2012; Aminudin,

 

2013; Dzingai, 2013; Eme et al., 2013; Garay y Font, 2013; Huimin et al., 2013; Khunon y

 

Muangasame, 2013; Kucukusta, Mak y Chan, 2013; Martínez, Pérez y Rodríguez del Bosque,

 

2013; y Rodríguez-Antón, Alonso-Almeida y Celemín-Pedroche, 2013).

 

 

 

A manera de resumen, en la siguiente tabla se muestran las Prácticas de RSE a considerar en el presente estudio, a partir de las actividades que se realizan en las dimensiones económicas, ambientales y sociales; serán en concreto, 30 actividades a tener en cuenta, 10 por dimensión.


Tabla 1. Clasificación de Actividades de RSE por dimensión.

 

DIMENSIÓN ECONÓMICA

DIMENSIÓN SOCIAL

DIMENSIÓN AMBIENTAL

AE1-  La  RSE  está  integrada  a  la

estrategia de mi negocio (Misión, Visión, Valores, Política, Plan Estratégico).

 

AE2- Estamos adheridos a alguna iniciativa internacional, nacional, regional o local en RSE (Pacto Mundial, Código Ético del Turismo, GRI u otras de tipo nacional, regional o local).

 

AE3- Nos preocupamos por proporcionar productos y/o servicios de alta calidad a precios competitivos (buena relación calidad-precio).

 

AE4- Conocemos las necesidades, expectativas y satisfacción de los clientes.

 

 

 

AE5- Damos a los clientes una información completa, transparente y honesta de la oferta comercial, al tiempo que respetamos sus derechos.

 

AE6- Alentamos a los clientes para el uso y consumo de productos y servicios locales que requiera durante su estancia (cadena de valor del negocio turístico).

 

AE7- Contratamos personal local en los diferentes niveles jerárquicos de responsabilidad de la empresa (bajo- medio-alto).

 

AE8- Pagamos un salario digno y justo a los trabajadores, el cual, como mínimo, cumple con la legislación legal   vigente    lo precios   de mercado del sector.

 

AE9-     Contratamos     proveedores

AS1- Tenemos una política y plan

de acción social establecido.

 

AS2-Colaboramos directa y/o indirectamente  en  proyectos sociales de las comunidades locales (asistencialismo, cooperación al desarrollovoluntariado corporativo, fundación empresarial, colaboración con ONGs, donaciones, caridad, filantropía aislada, préstamo de nuestras instalaciones, etc.), en temas de salud, educación, vivienda, entre otros, que de alguna manera contribuyan a la reducción de la pobreza y el mejoramiento de la calidad de vida en la zona.

 

AS3-  Promovemos  el  respeto  por los Derechos Humanos de los trabajadores y la comunidad local (incluye un no rotundo a la explotación laboral y sexual infantil), al tiempo que respetamos el derecho a la asociación sindical.

 

AS4- Hacemos un cuidado especial de la salud y el bienestar de los trabajadores,  mediante  la prevención de riesgos laborales, el mejoramiento de las condiciones de salud e higiene laboral y la puesta en marcha de actividades de integración  y  esparcimiento (lúdicas, culturales y deportivas).

 

AS5- Contamos con políticas de flexibilidad laboral que permiten conciliar la vida laboral con la vida personal de los trabajadores.

 

AS6- Fomentamos la formación y el desarrollo profesional de los empleados, al tiempo que se dan las facilidades   d horario   par la

AA1- Tenemos una política y un

plan medioambiental establecido.

 

AA2- Tenemos una estrategia concreta para hacer frente al calentamiento global (cambio climático).

 

AA3-  Contamos  con  un certificadambiental  o  estamos en proceso de certificación.

 

AA4- Tenemos identificados nuestros impactos medioambientales y realizamos acciones concretas para su minimización.

 

AA5- Tenemos programas o sistemas de ahorro en el consumo de energía, agua y papel (empleados-clientes).

 

AA6- Utilizamos algún tipo de energía alternativa (renovable: solar,  eólica,  oceánica, geormica,  biomasa  o hidráulica).

 

AA7- Tenemos programas o sistemas para la reducción, reciclaje, separación o tratamiento de residuos.

 

AA8- Introducimos aspectos medioambientales en los criterios de compra y de selección de proveedores y socios comerciales (cadena de valor del negocio turístico).

 

AA9- Promovemos entre los clientes el cuidado y la protección del medio ambiente del destino.

 

AA10- Hacemos campañas de sensibilización    y/o    formación

 

14


locales.

 

AE10- Introducimos aspectos de responsabilidad social en los criterios de compra


asistencia del personal a la formación.

 

AS7- Promovemos la equidad de género en todos los procesos organizacionales, desde la contratación hasta la promoción interna o asenso.

 

AS8-Tenemos contratadas personas con algún tipo de discapacidad.

 

AS9- Nuestras instalaciones se encuentran adaptadas para personas con discapacidad

 

AS10- Promovemos en los clientes el respeto por el patrimonio, los valores, la cultura y la lengua de las comunidades locales, al tiempo que los motivamos para la integración y participación de iniciativas sociales

con los pobladores del destino.


medioambiental a trabajadores, clientes, socios comerciales y/o comunidades locales  del  destino (cadena de valor del negocio turístico).


 

Fuente: Elaboración propia.

 

A partir de aquí se realizará una clasificación rigurosa (cualitativa y cuantitativa) con base en las prácticas de RSE que lleven a cabo las empresas del estudio, con el objetivo de poder distinguir,   de   una   manera   sencilla   y   práctica las   diferentes   aproximaciones   que   las organizaciones realizan en relación a la RSE. La clasificación permiticonocer en qué nivel de aplicación de RSE se encuentran las empresas y para ello se infiere en qué etapa evolutiva (histórica) y/o de desarrollo se encuentran las prácticas de RSE que llevan a cabo.

 

 

Dicha clasificación ha sido propuesta por Peña y Serra (2012) a partir de diversas investigaciones académicas que importantes autores han realizado al tema tales como Caroll (1991 y 1999); De George (1987); Drucker (1993); Freeman (1984); Garriga & Melé (2004); Murphy (1978); Porter & Kramer (2002, 2006 y 2011); Sasía & Valor (2007); Yepes, Peña & Sánchez (2007) y Zadek, Sabapathy & Dossing (2003).

 

 

De igual manera, dichos autores también analizaron las directrices de los siguientes documentos de relevancia y referencia internacional en materia de RSE; Norma SGE 21 de Forética (primer sistema de gestión ética y socialmente  responsable europeo) versión 2008; el


Libro   Verde  de  la  Comisión   Europea  de  2001   (Fomentar  un   marco   europeo   de  la Responsabilidad Social de la Empresa); la Comunicación de la Comisión Europea de 2002 (“La Responsabilidad Social de las Empresas: una contribución empresarial al Desarrollo Sostenible); la Comunicación de la Comisión Europea de 2006 (Poner en práctica la asociación para el crecimiento y el empleo: hacer de Europa un polo de excelencia de la Responsabilidad Social de las Empresas); la Comunicación de la Comisión Europea de 2011 (Estrategia renovada de la UE para 2011-2014 sobre la Responsabilidad Social de las Empresas); los principios del Global Compact/Pacto Mundial de las Naciones Unidas de 1999; la Guía ISO 26000 de 2010 (Guía sobre Responsabilidad Social); la norma ISO 9001 de 2000 (Sistema de Gestión de la Calidad, requisitos); la norma ISO 14001 de 2004 (Sistema de Gestión Medioambiental, requisitos con orientaciones  para  su  uso);  la  norma  OHSAS  18001  de  2007  (Sistemas  de  Gestión  de  la Seguridad  y Salud en el Trabajo, requisitos); el G4 Sustainability Reporting Guidelines del Global Reporting Initiative - GRI (2013); el Dow Jones Sustainability Indexes del Corporate Sustainability Assessment Questionnaire - SAM Research de 1999; la Declaración tripartita de la Organización Internacional del Trabajo sobre las Empresas Multinacionales y la Política Social de 2001; las Directrices de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico para las empresas multinacionales de 2008; el FTSE4Good Index Series Inclusion Criteria de 2008; y el Social Accountability SA8000 Standard de 2008.

 

 

En síntesis, el proceso metodológico seguido por los autores en la construcción de la propuesta para la clasificación de empresas según sus prácticas de RSE, fue el siguiente: (i) se llevó a cabo un análisis detallado y riguroso de la evolución que han tenido las prácticas de RSE a lo largo de la historia, proponiendo la división de los períodos de evolución en seis grupos y para cada uno se hace una descripción de sus características y del tipo de RSE que se llevaba a cabo; (ii) se realizó una clasificación del nivel de RSE, con base en la siguiente escala: nulo, mínimo, bajo, medio, alto, máximo;  (iii) se realizó una valoración cuantitativa, con base en la siguiente escala: (0,0), (1,0-1,9), (2,0-2,9), (3,0-3,9), (4,0 – 4,9) y (5,0); (iv) se realizó una valoración cualitativa, con base en la siguiente escala: nulo, deficiente, insuficiente, aceptable, sobresaliente y excelente; y (v) a partir del análisis de los 4 ítems anteriores, se propusieron 6 tipologías para las empresas, las cuales son: Inactiva, Reactiva Filantrópica, Reactiva Legal, Activa, Proactiva y LíderPara mayor comprensión ver la tabla 2 de clasificación propuesta.


Tabla 2. Clasificación de Empresas según prácticas de RSE.

 

 

TIPO DE EMPRESA

 

 

DESCRIPCIÓN

 

PEODO EVOLUTI VO

 

 

TIPO RSE

 

NIVEL RSE

VALO

R CUAN T.

 

VALOR CUALIT.

 

 

 

 

 

Inactiva

No se evidencia la realización

de ninguna práctica de RSE, y qu no   s concibe   el termino RSE  de  una  manera formal ni en sentido estricto.

 

 

 

 

 

1776 – 1900

 

 

 

 

 

Nula

 

 

 

 

 

Nulo

 

 

 

 

 

0,0

 

 

 

 

 

Nulo

 

 

Reactiva

Filantrópica

 

 

Se     evidencian    actividades aisladas de Filantropía.

 

 

 

1900 – 1950

 

 

Filantrópica

 

 

nimo

 

 

1,0 –

1,9

 

 

Deficiente

 

 

Reactiva

Legal

Se      limitan      al      estricto

cumplimiento de la legislación vigente

 

 

 

1950 - 1970

 

 

Básica

 

 

Bajo

 

 

2 ,0 –

2,9

 

 

Insuficiente

 

 

Activa

Comienzan a realizar prácticas

responsables  de  carácter táctico a las que no están obligadas por ley.

 

 

1970 – 1990

 

 

Táctica

 

 

Medio

 

 

3,0 –

3,9

 

 

Aceptable

 

 

Proactiva

 

 

L RSE   s integr  la estrategia del negocio

 

 

1990-1999

 

 

Estratégica

 

 

Alto

 

 

4,0 –

4,9

 

 

Sobresaliente

 

 

Líder

Se implica con el Desarrollo

Sostenible   d la   Sociedad

(ODM).

 

 

2000 – Hoy

Integral -

Sostenible

 

 

Máximo

 

 

5,0

 

 

Excelente

 

Fuente: Peña y Sera (2012).

 

 

 

5.2. Motivaciones y obstáculos para la implementación de prácticas de RSE a tener en cuenta en la investigacn.

 

En relación a las motivaciones y obstáculos para la implementación de prácticas de RSE que perciben los/as directivos/as, se tiene que de la literatura revisada sobre estudios de sectores económicos generales (Vives, Corral e Isusi, 2005; CCRE e Ipsos, 2006; Corral, et al., 2007; teis, Govern  Balear  y  Fondo  Social  Europeo,  2008;  Forética,  2006,   2008a,  2008b,  2011b; Observatorio ERSE, 2010; ANDI, 2011, 2012 y 2013; BSR y GlobeScan, 2011, 2012 y 2013),


del sector turístico en general (Roadmap, 2010; y Sheldon y Park, 2011) y del sector hotelero en particular (Kasim, 2006; Palau, 2006, citado en Tepelus, 2008; Huimin y Ryan, 2011; Martos,

2011; Garay y Font, 2012; Vaca, 2012; Aminudin, 2013; Garay y Font, 2013; y Khunon y Muangasame, 2013); se han encontrado dos tipos de relaciones entre la motivaciones/obstáculos y el nivel de implementación de prácticas de RSE; para el primer caso, las motivaciones pueden generar un nivel mayor de aplicación de actividades de RSE por parte de los Directores/as y para el segundo, los obstáculos pueden incidir en un nivel menor de implementación de actividades de RSE.

 

 

Para la definición de las motivaciones y obstáculos a utilizar en el presente estudio, además de la revisión de los trabajos citados en el párrafo anterior, se han analizado las investigaciones de Kasim (2007); Kusyk y Lozano (2007); Tzschentke, Kirk y Lynch (2008); y Sampaio, Thomas y Font (2012), siendo la investigación de los segundos la más completa en la materia y la de la primera y dos últimos autores de un corte más ambiental.

 

 

El trabajo de Kusyk y Lozano (2007), consistió en una extensa revisión de literatura comprendida entre 1973 y 2006 que incluyó trabajos académicos (teóricos y empíricos), trabajos profesionales (empíricos), acomo también actas de congresos (académicos y profesionales), los cuales representaron un total de 83 países que incluyeron las siguientes zonas geográficas: África (12 países), Asia Oriental y el Pacífico (13 países), Europa y Asia Central (17 países), América Latina y el Caribe (16 países), Medio Oriente y Norte de África (5 países), Nortearica (2 países), Asia del Sur (5 países) y Europa Occidental (13 países).

 

 

En  este  estudio  fueron  encontradas  80  motivaciones  y 96  obstáculos  o  barreras  que influyen en la implementación de actividades de RSE, las cuales son de carácter interno (endógenas) y externo (exógenas) a la organización.

 

 

Como conclusión, la motivación de carácter interno más citada está relacionada con el reflejo de los valores morales y éticos del directivo y en el ámbito externo la mejora de la imagen, reputación y lealtad de los clientes. Por su parte, la barrera de carácter interno más citada tiene


que ver con la falta de dinero y tiempo; y en el ámbito externo la presión de la competencia que te obliga a minimizar costos ya que éstos no aplican medidas de RSE.

 

 

Después de la revisión de la literatura citada anteriormente, para efectos del presente estudio, los autores clasificaron, tanto las motivaciones como los obstáculos en 4 grupos (2 internos y 2 externos para cada uno), para un total de 8 grupos (4 internos y 4 externos).

 

 

Para el caso de las motivaciones se tienen los grupos de valores/estilo dirección, competitividad, imagen/reputación y presión stakeholders. Para el caso de los obstáculos se tiene actitud/estilo dirección, desconocimiento, ausencia recursos y ausencia apoyo gubernamental. El detalle de cada uno de los grupos se muestra en tabla 3.

 

 

Tabla 3. Motivaciones y obstáculos para la aplicación de la RSE.

 

MOTIVACIONES

 

(M1, M2 Internas; M3, M4 Externas).

OBSTÁCULOS

 

(O1,O2 Internos; O3,O4 Externos)

M1- Valores/Estilo Dirección.

 

Valores personales (ética y moral) y estilo de administraciódel  Directivo  (visión  hostica  y  de largo plazo).

O1- Actitud/Estilo Dirección.

 

Actitud pasiva (sin interés y sin  motivación por el tema) y estilo de administración tradicional del Directivo (visión simplista y cortoplacista).

M2- Competitividad

 

Mejora de la competitividad de la Empresa vía resultados financieros (aumento de ingresos y disminución de costes), vía talento humano (mejora de clima laboral, satisfacción, retención y  atracción de empleados), vía innovación (procesos y productos/servicios), vía productividad (eficiencia operativa en toda la cadena de valor del negocio), vía mercado (fidelidad clientes y atracción y entrada en nuevos mercados) y  vía  primas de  riesgo (menores riesgos operacionales, de mercado y costes de capital y mayor acceso a seguros, capital, financiación e inversionistas del tipo ISR).

02- Desconocimiento.

 

Desinformación y no sabe cómo hacerlo.

M3- Imagen/reputación.

 

Mejora de la imagen y la reputación ante todos los

03- Ausencia Recursos.

 

Falta   d recurso (financieros tiemp y


 

stakeholders.

humanos) en la empresa.

M4- Presión Stakeholders

 

Presión de uno o varios grupos de interés externos y/o internos en el siguiente orden percibido: trabajadores, clientes, comunidad local, sociedad en general, inversores, socios comerciales, proveedores, competidores y administraciones públicas.

04- Ausencia Apoyo Gubernamental.

 

Falta de apoyo y acompañamiento gubernamental y de incentivos públicos (fiscales y/o subvenciones) para la implementación.

 

Fuente: Elaboración Propia.

 

 

6.    Resultados futuros esperados, aportaciones y conclusiones.

 

A manera de conclusión, se puede decir que la investigación pretende generar diferentes resultados y realizar diversas aportaciones científicas al tema del estudio, que para mayor detalle, se describen a continuacn:

 

 

 

Ø  Aportación  de  evidencias  concretas  que  contribuyan  al  enriquecimiento  del constante debate académico que se viene dando durante las últimas décadas, entre aquellos pensadores que defienden el clásico modelo de gestión empresarial (maximización de beneficios como único objetivo empresarial) y aquellos otros que argumentan que, además de los aspectos económicos propios de la naturaleza utilitarista de la empresa, se deben tener en cuenta las cuestiones sociales y ambientales del entorno, hasta el punto de integrarlas en la gestión organizacional.

 

Ø  Contribución con el mundo académico y empresarial, en el sentido de aportar al debate sobre la práctica de la RSE, todo ello bajo un marco científico sólido que permita el traslado efectivo de la misma al mundo real de las organizaciones, haciendo un especial énfasis en las empresas turísticas hoteleras.

 

Ø  Profundización en el conocimiento de la práctica de la RSE, tanto en el sector turístico - hotelero, como en la zona geográfica de actuación, ya que los trabajos en el sector y el lugar del estudio son bastante escasos.

 

Ø  Aportación de una metodología útil para el estudio de la RSE, mediante la uso complementario del Estudio de Caso y el Action Research, que puede aplicarse a


cualquier sector empresarial y entorno geográfico mundial, cuyo objetivo se centra en la identificación correcta de las actuaciones de los agentes empresariales en materia de RSE, desde la amplia perspectiva de su aplicación (prácticas), como base para el diseño de modelos de gestión de RSE muchos más efectivos y adaptados a cada realidad.

 

Ø  Elaboración de un marco conceptual de la RSE que describa los conceptos, teorías, investigaciones científicas, prácticas, iniciativas e instrumentos de aplicación más importantes a nivel mundial en la materia, tanto desde el punto de vista de la gestión empresarial en general, como desde el ámbito particular de las empresas turísticas hoteleras.

 

Ø  Realización de un diagnóstico empresarial, que permita conocer, de una manera práctica, en qué nivel de aplicación de RSE se encuentran las empresas turísticas hoteleras a estudiar (con su consecuente clasificación), a partir de las actividades y acciones  que  llevan  a  cabo  en  esta  materia;  de  igual  manera,  se  darán  las principales motivaciones y obstáculos que se presentan en el momento de implementar prácticas de RSE.

 

Ø  Elaboración de un Plan de Mejoramiento en materia de RSE para cada una de las empresas del estudio y de un Modelo de Gestión de la RSE aplicado al sector hotelero, que permita direccionar   e implementar, de mejor manera, tanto las actividades de RSE de las empresas turísticas hoteleras a estudiar, como sus respectivos planes de mejoramiento, buscando siempre el mayor beneficio, tanto para ellas, como para las sociedades anfitrionas que las acogen.

 

Ø  Contribuir a la promoción de la RSE en el sector turístico-hotelero, desde la academia, con el desarrollo de una investigación aplicada en la materia.

 

 

 

Por otra parte, se quiere hacer énfasis en el hecho de que en estos momentos de crisis económica - financiera, ambiental e inclusive social y de valores, en donde son mínimas las prácticas sistemáticas y generalizadas de RSE en todos los sectores económicos, incluido el


turístico/hotelero, no es tan relevante conocer en detalle la justificación (sea moral, social, económica o de beneficio organizacional) del empresario para incorporar la RSE en la estrategia de su negocio; lo realmente importante para la sociedad es que lo haga y más aún cuando hay una clara evidencia del poder global que tienen las empresas hoy en día.

 

 

Teniendo ecuenta lo  anterior,  no  cabe duda  de que los  Directores/s  Hoteleros  del estudio, contan, a partir de los resultados del mismo, con una valiosa herramienta de gestión que les permitirá identificar, diagnosticar y evaluar el nivel de Prácticas de RSE de sus empresas, acomo también las principales motivaciones y obstáculos con los que se enfrentan para la debida implementación, con lo cual podrán configurar planes de mejoramiento y modelos de gestión en RSE que les permita obtener unos mejores resultados empresariales y generar un mayor impacto (positivo) en las comunidades en donde operan.

 

 

7.    Bibliografía.

 

Alwyn L. and Kiyoteru T. (2012).Globalization and Commitment in Corporate Social Responsibility: Cross-National Analyses of Institutional and Political-Economy Effects”. American Sociological Review, 77 (1), 69-98.

 

Aminudin,  M.  (2013).  Corporate  Social  Responsibility and  Employee  Retention  of  'Green' Hotels”. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 105, 763–771.

 

Asociación Nacional de Industriales y Empresarios de Colombia – ANDI (2011). Encuesta de

Responsabilidad Social Empresarial. Bogotá.

 

Asociación Nacional de Industriales y Empresarios de Colombia – ANDI (2012). Encuesta de

Responsabilidad Social Empresarial. Bogotá.

 

Asociación Nacional de Industriales y Empresarios de Colombia – ANDI (2013). Encuesta de

Responsabilidad Social Empresarial. Bogotá.

 

Atehortúa, F. (2008). Responsabilidad Social Empresarial: Entre la ética discursiva y la racionalidad técnica. Revista EAN, 62, p.125-140.

 

Ayuso, S. (2003). Gestión sostenible en la industria turística. Retórica y práctica en el sector hotelero español. Tesis Doctoral. Universitat Autònoma de Barcelona.

 

Bhaskar, R. (1979). The Possibility of Naturalism”. Brighton: Harvester.


Bohdanowicz, P. (2006). Environmental awareness and initiatives in the Swedish and Polish hotel industries–survey results. International Journal of Hospitality Management 25,662–682. Bohdanowicz, P. y Zientara, P. (2008). Corporate Social Responsibility in Hospitality: Issues and Implications. A Case Study of Scandic. Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism, 8 (4), pp. 271–293.

 

Bohdanowicz, P. y Zientara, P (2009). Hotel companies’ contribution to improving the quality of life of local communities and the well-being of their employees. Tourism and Hospitality Research, 9, 2, 147–158.

 

Bradbury, H. (2001). Learnig with the natural step: action research to promote conversations for sustainable development. Handbook of action research: participative enquiry and practice (P. Reasons and H. Bradbury, eds). SAGE, London, pp. 307-303.

Business for Social Responsibility - BSR y GlobeScan (2011). State of Sustainable Business. Business for Social Responsibility - BSR y GlobeScan (2012). State of Sustainable Business. Business for Social Responsibility - BSR y GlobeScan (2013). State of Sustainable Business. Calveras A. y Ganuza J. (2009). Responsabilidad Social Corporativa. Una visión desde la Teoría

Económica. Cuadernos ICE, 76, 101-118.

 

Cardona, D. y Hernández, J (2011). La Responsabilidad Social Empresarial desde la perspectiva de los Gerentes de los hoteles pymes de la ciudad de Cartagena. Saber, Ciencia y Libertad, ISSN:

1794-7154, 91-103.

 

Casado, F. y Roser, I. (2009). La RSE de la empresa española en América Latina. Fundación

Caroina-CeAlci. Documento de Trabajo No 34. Madrid.

 

Centro Colombiano de Responsabilidad Empresarial – CCRE e IPSOS Napoleón Franco (2006). Línea de Base sobre Responsabilidad Social Empresarial en Colombia. Bogotá.

 

Corral,  A.,  Isusi,  I.,  Peinado-Vara,  E.  y  Pérez,  T.  (2007).  La  Responsabilidad  Social  y

Medioambiental de la Microempresa en Latinoamérica. Ikei research and consultancy. Bruselas.

 

Correa, J. (2007). Responsabilidad Social Empresarial y Balance Social. Semestre Económico,

10, (20), 87-102.

 

De Grosbois, D. (2012). Corporate social responsibility reporting by the global hotel industry: Commitment, initiatives and performance”. International Journal of Hospitality Management 31,

896– 905.

 

Do Céu Almeida, M. (2005). La empresa socialmente responsable: estudio empírico en el sector

hotelero. Revista Iberoamericana de Contabilidad de Gestión, 5, 45-72.


Dun,  A.  (2005).  “Análisis  del  proceso  de  elaboración  e  implantación  de  instrumentos  de

Responsabilidad Social Corporativa”. Tesis Doctoral. Universidad Carlos III de Madrid.

 

Dzingai, K. N. (2013). CSR reporting among zimbabwe's hotel groups: A content analysis.

International Journal of Contemporary Hospitality Management, 25 (4), 595-613.

 

Eisenhardt,  K.M.  (1989).  Building  Theories  from  Case  Study  Research.  Academy  of

Management Review 14, 4: 532-550.

 

El Dief, M. y Font, X. (2010). Determinants of environmental management in the Red Sea Hotels: personal and organizational values and contextual variables. Journal of Hospitality & Tourism Research. Publicado online el 15 de diciembre antes de la impresión.

 

Eme, J. E., Obal, U. E. U., Inyang, O. I., and Effiong, C. (2013). Corporate social responsibility in small and medium scale enterprises in Nigeria: An example from the hotel industry. International Journal of Business and Management, 8 (14), 119-126.

 

Fernández,  M.  y Cuadrado,  R.  (2011).  La  Responsabilidad  Social  Empresarial  en  el  sector hotelero. Revisión de la literatura científica. Cuadernos de Turismo Universidad de Murcia, 28,

47-57.

 

Font, X. (2008). Sostenibilidad y Alivio de la Pobreza en Países en vía de desarrollo. Estudios

y Perspectivas en Turismo, 17, 17-28.

 

Font, X., Walmsley, A., Cogotti, S., McCombes, Ly Häusler, N. (2012). Corporate social responsibility: the disclosure-performance gap. Tourism Management, 33, 1544-1553.

 

Forética (2006). Informe sobre la evolución de la RSE en España. Madrid. Forética (2008). Informe sobre la evolución de la RSE en España. Madrid. Forética (2008). Informe sobre la RSE en Andalucía, España. Sevilla.

Forética (2011). Informe sobre el estado de la RSE en la empresa pública de España. Madrid.

 

Garay, L. y Font, X. (2012). Doing good to do well? Corporate social responsibility reasons, practices and impacts in small and medium accommodation enterprises. International Journal of Hospitality Management, 31 (2), 329-337.

 

Garay, L. and Font, X. (2013). Motivaciones, prácticas y resultados del comportamiento responsable en las pequeñas y medianas empresas turísticas. Revista de Responsabilidad Social de la Empresa, 13, (5-1), 51-84. Enero-Abril.

 

García F. y Del Mar Y. (2007). Aproximación a la Incidencia de la Responsabilidad Social- Medioambiental en el rendimiento económico de la empresa hotelera española. Revista Europea de Dirección y Economía de la Empresa, 16 (1), 47-66.


Gutiérrez, L., Avella, L. y Villar R. (2006). Aportes y desafíos de la Responsabilidad Social

Empresarial en Colombia. Universidadad de los Andes. Edisoma Ediciones Especiales. Bogotá.

 

Heincke,  M.  (2005).  “La  Responsabilidad  Social  Empresarial:  ¿Una  herramienta  para  el desarrollo local sostenible en Colombia?. Revista Opera, 5, 5, 55-74. Abril. Universidad Externado de Colombia.

 

Henderson, J. (2007). Corporate social responsibility and tourism: Hotel companies in Phuket,

Thailand, after the Indian Ocean tsunami. International Journal of Hospitality Management, 26,

228–239.

 

Holcomb, J. L., Upchurch, R. S. and Okumus, F. (2007). Corporate Social Responsibility: What are the top hotel companies reporting?. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 19(6), pp. 461–475.

 

Hooghiemstra,  R.  (2000).  Corporate  communication  and  impression  management   new

perspectives why companies engage in corporate social reporting. Journal of Business Ethics,

27.

 

Huimin, G. y Ryan, C. (2011). Ethics and corporate social responsibility – An analysis of the

views of Chinese hotel managers. International Journal of Hospitality Management, 30, 875-

885.

 

Huimin, G., Ryan, C., Li, B. y Gao, W. (2013). Political connections, guanxi and adoption of

CSR policies in the Chinese hotel industry: Is there a link? Tourism Management, 34, 231-235.

 

Inoue, Y. and Lee, S. (2011). Effects of different dimensions of corporate social responsibility

on corporate financial performance in tourism-related industries. Tourism Management, 32, 4,

790-804.

 

Kasim, A. (2007). Corporate environmentalism in the hotel sector: evidence of drivers and barriers in Penang, Malaysia. Journal of Sustainable Tourism, 15, 680 - 699.

 

Khunon, S. and Muangasame, K. (2013). The differences between local and international chain hotels in CSR management: Empirical findings from a case study in Thailand. Asian Social Science, 9 (5), 209-225.

 

Kucukusta, D., Mak, A. and Chan, X. (2013). Corporate social responsibility practices in four and five-star hotels: Perspectives from Hong Kong visitors. International Journal of Hospitality Management, 34, 19–30.

 

Kusyk,  S.  y  Lozano,  J.M.  (2007).  Corporate  responsibility  in  small  and  medium-sized enterprises SME social performance: a four-cell typology of key drivers and barriers on social issues and their implications for stakeholder theory. Corporate Governance, 7 (4), 502 - 515.

 

Ladkin, D. (2005). Action ResearchIn Qualitive Research Practice (C. Seale, G. Globo, J.F. Gubrium y D. Silverman eds.). SAGE, London pp. 536-548.


 

Levy, S.E y Park, S.-Y. (2011). An Analysis of CSR Activities in the Lodging Industry.

Journal of Hospitality and Tourism Management, 18 (1), 147-154.

 

Martos, M. (2011). La responsabilidad social corporativa en la gestión hotelera. Anuario Turismo y Sociedad, XXII, 2011 (169-184).

 

Martínez, P., Pérez, A. y Rodríguez del Bosque, I. (2013). Responsabilidad Social Corporativa: definición y práctica en el sector hotelero. El caso de Meliá Hotels”. Revista de Responsabilidad Social de la Empresa, 13, (5-1), 141-173. Enero-Abril.

 

Mattera, M. y Moreno, A. (2012). Strategic Implications of Corporate Social Responsibility in Hotel Industry: A Comparative Research between NH Hotels and Meliá Hotels International”. Higher Learning Research Communications, 2 (4), 37-53.

 

McGehee, N.G. and Wattanakamolchai, S. (2007). The quiet good: measuring corporate social responsibility within the lodging industry. Hospitality and Tourism Management Virginia Tech and American Hotel & Lodging Educational Foundation. Washington, DC.

 

Melo, T., Cox Moura-Leite, R. y Carlton Padgett, R. (2012). Conceptualization of corporate social responsibility by the luxury hotels in Natal/RN, Brazil. Caderno Virtual de Turismo, 12 (2), 152-166.

 

Nord, T (2006). Corporate Social Responsibility in the Hotel Industry. A Cross Culture Perspective Cente fo Transdisciplinary   Environmenta Researc –   CTM.   Stockholm University. Stockholm.

 

Observatorio de Ética y Responsabilidad Social de la Empresa de la Comunitat Valenciana - ERSE (2010). Informe Comunitat Valenciana 2009. Valencia.

 

Organización Mundial Del Turismo - OMT (2008). Turismo en Iberoamérica”. Madrid.

 

Organización Mundial Del Turismo - OMT (2009). Colombia, de nuevo en el mapa del turismo mundial”. Madrid.

 

Organización  Mundial  Del  Turismo  -  OMT  (2015).  La  importancia  del  turismo.  Gfico.

Madrid.

 

Peña, D. y Serra A. (2012). Responsabilidad Social Empresarial en el sector turístico. Estudio de caso en empresa de alojamiento de la ciudad de Santa Marta, Colombia. Estudios y Perspectivas en Turismo, 21, 1456-1480.

 

Peña, D., Guevara, A. y Fraiz, J.A. (2015). La investigación de la Responsabilidad Social Empresarial en el sector hotelero. Análisis y revisión de la literatura científica”. XXV Jornadas Hispano-Lusas de Gestión Científica. Universidad de Vigo. Ourense, Galicia, España.


Rey-Maquieira J.,   Aguiló,   E.,   González A.,   Ramos,   V.   y   Razumoba,   M.   (2011). Responsabilidad Social Empresarial como una herramienta estratégica en las Empresas de Alojamiento. Centro de Investigación y Desarrollo para el Turismo – CITUR y Imagine Tourism Consultancy and Research. Palma de Mallorca.

 

Roadmap excelencia y responsabilidad (2010). Estudio de Responsabilidad Social Empresarial en las empresas turísticas de la Provincia de Málaga.

 

Rodríguez-Antón, J., Alonso-Almeida, M. y Celemín-Pedroche, M. (2013). Responsabilidad Social Corporativa en las cadenas hoteleras españolas. Un estudio de casos”. Responsabilidad Social de la Empresa, 13, (5-1), 15-50. Enero-Abril.

 

Sampaio,  A.,  Thomas,  R.  and  Font,  X  (2012).  Whare  some  engaged  and  not  others? Explaining environmental engagement among small firms in tourism. International Journal of Tourism Research, 14 (3), 235 - 249.

 

Sheldon P. y Park, S. (2011). An Exploratory Study of Corporate Social Responsibility in the

U.S”. Travel Industry. Journal of Travel Research, 50 (4), 392-407.

 

Stake, R.E. (2000). Case Studies. En Denzin, N.K. Lincoln, Y.S. (Ed.).Handbook of qualitative research. Sage, Londres, pp. 435-454.

 

Govern Balear y Fondo Social Europeo (2008). La responsabilidad social empresarial en las Islas

Baleares. Palma de Mallorca.

 

Tepelus, C.M (2008). Destination Unknown? The Emergence of Corporate Social Responsibility for Sustainable Development of Tourism. Tesis Doctoral. Lund University. Lund, Sweden.

 

Tsai W., Hsu, L., Chen, C., Lin, W. and Chen, S. (2010). An integrated approach for selecting corporate social responsibility programs and costs evaluation in the international tourist hotel. International Journal of Hospitality Management, 29, 385–396.

 

Tsai W., Tsang, N. and Chen, S. (2012). Hotel employees’ perceptions on corporate social responsibility: The case of Hong Kong. International Journal of Hospitality Management, 31 (4), 1143–1154.

 

Tzschentke, N., Kirk, D. and Lynch, P.A. (2008). Ahead of their time? Barriers to action in green tourism firms”. Service Industries Journal, 28, 167 - 178.

 

Vaca, R. (2012). Responsabilidad social corporativa en las cadenas hoteleras españolas: factores determinantes de su nivel de desarrollo y consecuencias. Tesis Doctoral Universitat de Huelva. Huelva.

Van  Der  Duim,  R.  y  Van  Marwijk,  R.  (2006).  The  implementation  of  environmental management system for Dutch tour operators: an actor-network perspective”. Journal for Sustainable Tourism, 14, 449-472.


Vives, A., Corral, A. e Isusi, I. (2005). Responsabilidad Social de la Empresa en las PyMEs de Latinoamérica. Banco Interamericano de Desarrollo (BID) e ikei research and consultancy. Washington.

 

Voss, C., Tsikriktsis, N., y Frohlich, M. (2002). Case research in operations management.

International Journal of Operations & Production Management 22, 2: 195-219.

 

Walsham, G. (1995). Interpretive case studies in IS research: nature and method.” European

Journal of Information Systems 4, 2: 74-81.

 

World Travel and Tourism Council – WTTC (2002). Corporate Social Leadership in Travel & Tourism WTTC, London.

 

 

Yin, R.K. (1989). Case study research: design and methods. Sage, Newbury Park, California.


Descargar en formato PDF

Ver




 Social media
Copyright © 2020
Revista Turismo, Patrimonio y Desarrollo
ISSN: 2448-6809
mail: revistaturpade@gmail.com