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RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DE LA INTERACCIÓN COOPERATIVA EN EL APRENDIZAJE DEL IDIOMA INGLÉS EN DIRECTIVOS DEL SECTOR TURÍSTICO PARA EL DESEMPEÑO PROFESIONAL EN EL CONTEXTO DE CIENCIA, TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD (CTS). Results of the application of cooperative interaction in English language learning in managers of the tourism sector for the professional performance in the context of science, technology and society (STS)
El conocimiento del idioma inglés de los directivos del sector turístico en Cuba ocupa un lugar cimero. Sin embargo, las limitaciones en su uso fuera del contexto académico determinan un insuficiente desempeño idiomático lo que constituye un problema social.
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EL DESARROLLO DEL TURISMO EN ALEMANIA DURANTE EL RÉGIMEN NACIONALSOCIALISTA. Tourism development in Germany during the National Socialist regime.
: El desarrollo del Turismo durante el período de la Alemania nazi, está relacionado a la creación del Kraft durch Freude (KdF), organización a través de la cual el pueblo alemán tenía acceso a un real disfrute del tiempo libre
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INCIDENCIA DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LOS SISTEMAS AGROALIMENTARIOS Y SUS AFECTACIONES EN LA PLANIFICACIÓN DEL TURISMO GASTRONÓMICO. Climate change’s incidence in the agrarian-food systems and their affectations in the planning of gastronomy tourism.
Durante las últimas décadas los sistemas agroalimentarios se han convertido en causantes y a su vez víctimas del cambio climático. Por un lado, la industrialización de los alimentos ha aumentado significativamente sus emisiones de gases con efecto de invernadero – hasta un 57% del total de emisiones (Grain, 2016).
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CONDICIONES DE COMPETITIVIDAD DE SANTA MARTA (COLOMBIA) COMO DESTINO TURÍSTICO: PERCEPCIÓN DE SUS PRINCIPALES ACTORES . Santa Marta’s (Colombia) competitive conditions like tourism destinations: perception of its main actors
Este trabajo presenta la percepción de los diferentes actores turísticos de Santa Marta (Colombia) con respecto a su condición de competitividad como destino turístico
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EVENTOS CIENTÍFICOS ITINERANTES Y SU IMPACTO EN EL TURISMO DE CIUDADES SEDES: EL CASO DE MACEIÓ, BRASIL. Itinerant scientific events and their impact on tourism in host cities: the case of Maceió, Brazil.
El segmento turístico conocido internacionalmente como MICE que incluye las actividades relacionadas a la realización de reuniones y eventos, toma mayor relevancia en diversos países a raíz del impacto económico que este sector representa en sus economías.
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LOS RETOS DEL SERVICIO AL CLIENTE EN LA INDUSTRIA HOTELERA PARA PERSONAS DIVERSAMENTE HÁBILES EN LA ZONA DE CORFERIAS DE LA CIUDAD DE BOGOTÁ. Customer service challenges in hotel industry for people with diversely skilled in Corferias area in Bogota, Colombia.
El presente artículo da cuenta de una producción académica investigativa, que tiene como objetivo analizar los retos del servicio al cliente en la industria hotelera para personas diversamente hábiles en la zona de Corferias de la ciudad de Bogotá.
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IMAGINARIOS SOCIALES E IDENTIDAD CAMPESINA EN VERJÓN BAJO Y REQUILINA, BOGOTÁ. REFLEXIONES INVESTIGATIVAS SOBRE TURISMO RURAL. Social imaginaries and territory in Verjón Bajo and Requilina, Bogotá. Research reflections on rural tourism.
Este documento presenta de manera reflexiva una aproximación a la construcción del imaginario social desde la apropiación social del territorio rural en disposición del turismo
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EL DESARROLLO RURAL COLOMBIANO, UNA MIRADA DESDE EL TURISMO COMUNITARIO. Colombian rural development, one sight through the community based tourism.
El propósito de este artículo es concebir una definición conceptual del turismo comunitario y la relación que ha tenido en el desarrollo rural de país. Los habitantes de estas comunidades tienen una participación activa en los servicios turísticos,
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EFECTOS DE LA CERTIFICACIÓN NTS TS 002 EN LOS INGRESOS Y GASTOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO Y HOSPEDAJE (EAH) DE SANTA MARTA (COLOMBIA) Effects of Nts Ts 002 certification in the income and expenses of the accommodation establishment in Santa Marta (Colombia).
Hasta marzo de 2018, 403 Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje (EAH) se habían certificado en Colombia bajo la Norma Técnica Sectorial en Turismo Sostenible 002.
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CARACTERIZACIÓN DE LA OFERTA Y LA DEMANDA TURÍSTÍCA EN EL LITORAL CARIBE DE ANTIOQUIA-COLOMBIA. Characterization of the tourism offer and demand in the Caribbean Littoral of Antioquia-Colombia.
El departamento de Antioquia es considerado en el imaginario nacional una región del interior, sin embargo, posee una amplia franja de costa al Caribe en jurisdicción de los municipios de Arboletes, Necoclí, San Juan de Urabá y Turbo.
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COMO ESTA AFRONTANDO EL SECTOR HOTELERO LOS NUEVOS DESAFÍOS DEL TURISMO, LOCALIDAD DE CHAPINERO, COLOMBIA. (FASE INICIAL)
Teniendo en cuenta las tendencias actuales del turismo, se analizarán los principales desafíos inherentes a la Industria Hotelera en la ciudad de Bogotá especialmente para los visitantes extranjeros;
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APROVECHAMIENTO GASTRONÓMICO DE FRUTAS EN SOBRECOSECHA DE LA PLAZA MINORISTA JOSÉ MARÍA, MEDELLÍN (COLOMBIA)
: La plaza minorista de Medellín José María Villa, es la central de abastos más grande de la ciudad; a diario llegan toneladas de alimentos para ser comercializados, no obstante gran parte de estos productos terminan en el acopio de residuos.
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LOS EVENTOS Y LAS AGENCIAS DE VIAJES DEL SISTEMA EMPRESARIAL DEL MINISTERIO DE TURISMO DE CUBA. VALORACIÓN DE SU COMPETITIVIDAD.
Las agencias de viaje han modificado sus estructuras e incluso llegado a la especialización para satisfacer las demandas del segmento de los eventos; adentrándose así en el complejo mundo de su gestión.
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CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE INDUCCIÓN LABORAL Y COMPARACIÓN ENTRE LA PERCEPCIÓN DE LOS TRABAJADORES Y LA GERENCIA DE HOTELES 5 ESTRELLAS DE LA CIUDAD DE SANTIAGO DE CHILE, EN TORNO A LOS RESULTADOS OBTENIDOS.
Se hizo una investigación en hoteles 5 estrellas de la ciudad de Santiago, para conocer como es vista la inducción laboral, proceso de orientación a trabajadores recién incorporados, desde la perspectiva de la gerencia y de los trabajadores.
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ANÁLISIS DE LA TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO DEL SECTOR EDUCATIVO PARA LA INDUSTRIA TURÍSTICA EN LA HOTELERÍA
La Visión Sectorial de Colombia 2020, propone un trabajo mancomunado entre el sector público y privado, sin embargo, se evidencian grandes dificultades para cubrir con personal cualificado los puestos operativos y aquellos que están en contacto con el cliente.
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Revisión documental de casos de integración regional turística, para estudio de integración en la Provincia del Tequendama Documentary review of regional tourist integration cases, for an integration study in the Tequendama Province
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Turismo sostenible desde la responsabilidad social empresarial caso de estudio en el grupo hotelero Londoño (GHL) de Colombia Sustaintable tourism from social corporate study case in grupo hotelero Londoño (GHL) from Colombia
La armonización de todos los participantes de la actividad turística es la base de la sostenibilidad, en donde se benefician turistas, anfitriones y stakeholders. Se ha venido construyendo el concepto de la RSE que apalanca la noción de “turismo sostenible”,
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Espiritualidad y turismo en San Marcos la Laguna Spiritual Tourism in San Marcos la Laguna
El presente artículo tiene como finalidad establecer un espacio de reflexión y discusión constructiva dentro de un espacio geográfico definido, que servirá de punto de partida para analizar sí el fenómeno espiritual es parte de la motivación y experiencia que un turista quiere vivir
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Análisis y Valoración del Proyecto Turístico Mapuche de la comunidad Llaguepulli, Araucanía, Chile. Analysis and Evaluation of the Mapuche Tourism Project of community Llaguepulli, Araucanía, Chile.
Esta investigación enmarcada en obtener un título de pregrado, realizada en 2017, indagó en el turismo cultural ejecutado por un Comité de turismo en una comunidad amerindia en el sur de Chile.
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Ordenamiento turístico para siete (7) playas del Departamento del Atlántico. Tourist arrangement for seven (7) beaches of the Department of the Atlantic.
Las playas constituyen un recurso ampliamente explotado en la industria turística en función de la demanda de servicios y actividades encaminadas a mejorar la experiencia de los usuarios
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Formación de directivos: teoría y práctica en Santiago de Cuba.
El Centro de Capacitación del Turismo en Santiago de Cuba, en los últimos tres años, ha formado directivos para las diferentes actividades que integra el sector del turismo
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Estado del Arte de los Esquemas de Certificación de Playas en Iberoamérica

STATE OF THE ART ABOUT BEACHES CERTIFICATION SCHEMES IN IBERIAN AMERICA
Este trabajo compiló los principales estudios realizados en España, México y Colombia; encontrando que en la mayoría de ellos se analizan
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El turismo Cultural Accesible para Personas con Discapacidad Sensorial en la Localidad la Candelaria Bogotá. Primera fase.

CULTURAL AND ACCESIBLE TOURISM FOR PEOPLE WITH SENSORIAL DISABILITIES IN LA CANDELARIA BOGOTÁ. FIRST STAGE”
La presente investigación aborda los postulados teóricos de los elementos claves como lo son la accesibilidad, discapacidad y turismo. Además
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Los emprendimientos Sociales Turísticos. Nuevos Esquemas Para el Desarrollo del Turismo en el Ámbito de las Comunidades Rurales en Bahía de Banderas, México.

THE SOCIAL TOURISM ENTREPRENEURSHIPS. NEW SCHEMES FOR THE TOURISM DEVELOPENT IN THE CONTEXT OF RURAL COMMUNITIES IN BAY OF FLAGS, MEXICO.
Los Emprendimientos Sociales Turísticos (EST) constituyen una forma de organización colectiva empresarial, para el aprovechamiento de los recursos localizados dentro del territorio, ya sea ejidal o comunal, y donde la administración
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El Agroturismo como Herramienta para la Protección de la Ruralidad Bogotana

Agrotourism as a Tool For The Protection of Bogotan Rurality
Desde la construcción del imaginario territorial que los campesinos y campesinas poseen de su territorio, la vereda Requilina de la localidad de Usme es el escenario estudiado bajo la metodología de los imaginarios sociales en esta investigación
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Factores determinantes de la comunicación de la responsabilidad social empresarial en el sector hotelero de la región caribe colombiana

determinants of the communication of corporate social responsibility in the hotel sector of the colombian caribbean region
En el presente estudio se realizan reflexiones teóricas sobre temáticas relacionadas con la comunicación de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE)
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Historia económica del turismo en América Latina y el Caribe. Desde la Revolución Industrial a la Globalización
La historia económica entendida como el análisis histórico de la evolución económica en un espacio geográfico o actividad determinada
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La Alianza del Pacífico, los acuerdos comerciales y el turismo.
La Alianza del Pacífico es una nueva generación de acuerdo comercial que pretende profundizar el mayor progreso social y desarrollo económico de los países que la componen, por medio de la libre circulación de bienes
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Mejorando el programa de estudios de hospitalidad y turismo: un proyecto de investigación multifacético.
Este estudio trata sobre un proceso de investigación multifacético llevado a cabo en la Facultad de Ciencias de la Hospitalidad de la Universidad de Cuenca (FCH)
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Impactos territoriales del turismo y lineamientos de ordenación para territorios con vocación turística. Caso de estudio municipio de Santa fe de Antioquia- Colombia.
El presente trabajo de investigación, hace un aporte a la construcción del concepto de impacto territorial del turismo y a su vez
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Alterações na paisagem da APA Macaé de Cima, região serrana do Rio de Janeiro, e sua possível relação com o desenvolvimento da atividade turística.
O turismo é um fenômeno social, ainda que possa ser analisado sob abordagens geográficas, econômicas, políticas, culturais, entre outras
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Desarrollo de una gelatina elaborada con leche de soya como fuente de isoflavonas.
El consumo de soja es muy limitado en México, debido a que no es muy aceptada por nuestra cultura. La soja tiene como principales componentes a los fitoestrógenos
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Caracterización del uso y aplicación de las TICs en los procesos internos de los prestadores de servicio turístico de alojamiento de Antioquia - Colombia
El presente trabajo de investigación, hace un aporte a la comprensión del estado del arte sobre uso y aplicación de las tecnologías de la comunicación y la información TICS en los establecimientos de alojamiento de Antioquia
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Impacto del programa pueblos mágicos de sector México para revalorar el patrimonio. El caso de Zacatlán, Puebla.
Esta investigación analiza y evalua el impacto que ha tenido el Programa “Pueblos Mágicos” de SECTUR (Secretaría de Turismo México)
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Índice de competitividad turística regional de Chile.
El principal objetivo de este proyecto fue desarrollar una metodología innovadora que permita cuantificar los niveles de competitividad
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Diseño de productos turísticos de naturaleza en el municipio de Huatlatlauca, Puebla, México.
La presente investigación se realizó conjuntamente entre las Universidades, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México, y la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
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Análisis de la aplicación de la norma técnica NTS-TS sectorial colombiana 002 en los hoteles del centro de la ciudad de Riohacha con el fin de determinar el cumplimiento de los requisitos para la certificación de calidad turística.
La presente investigación tiene por título Análisis de la aplicación de la norma técnica NTS-TS sectorial colombiana 002 en los Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje (EAH) del municipio de Riohacha
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Explorando la cocina tradicional Paisa
La situación apremiante que vive el patrimonio cultural gastronómico en Antioquia, se debe en parte a la falta de políticas regionales y estatales sobre la salvaguardia de los patrimonios culturales y, en especial, el patrimonio culinario
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Caracterización de las variables del liderazgo transformacional que perciben los empleados en los establecimientos de alojamiento en la ciudad de Medellín.
Esta investigación, presenta los resultados del proyecto de investigación “Caracterizar las variables del liderazgo transformacional que perciben los empleados en los establecimientos de alojamiento en la ciudad de Medellín”
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Identificación de los elementos de identidad e imagen de la Ciudad de Santa Marta (Magdalena, Colombia) como base para el desarrollo de una marca ciudad.
El turismo es una de las actividades económicas de mayor impacto en los niveles de ingresos y crecimiento económico de los países; la Organización Mundial del Turismo- OMT
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Más allá de la ingeniería del menú: modelo que incorpora al análisis del margen de contribución de alimentos y bebidas, el costo de mano de obra directa de forma unitaria
El presente estudio de las actividades de producción en cocina, de carácter experimental, mediante el método de caso
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Diseño y desarrollo de un producto turístico de aventura para el municipio de Envigado
El turismo de aventura constituye una alternativa para el desarrollo económico, social y ecológico del destino, especialmente de su comunidad rural
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Tendencias de la Gastronomía 2015: un estudio en revistas especializadas.
El presente trabajo refleja el estudio realizado a 20 revistas especializadas en gastronomía de España
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Turismo, por los caminos del desarrollo y la planificación. Un análisis teórico.
Este articulo tiene como objetivo relacionar diferentes concepciones del turismo, con algunas de las teorías de desarrollo, sostenibilidad y alternativas surgidas a partir de 1949, y con las eras moderna y posmoderna.
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Percepción de los productores de vino mexicano sobre el turismo enológico.
La literatura del área turística identifica al turismo enológico como una rama importante y relativamente nueva del turismo cultural, asociado además con el disfrute del vino, de alimentos, bellos paisajes y otras actividades culturales
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La práctica de la responsabilidad social empresarial en el sector turístico. Estudio de casos en empresas turísticas hoteleras de la ciudad de Santa Marta, Colombia.
El presente trabajo tiene como fin aportar al análisis y construcción de modelos epistémico-prácticos de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en turismo y más concretamente en el sector hotelero
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Desarrollo endógeno y turismo: Influencia de las estructuras institucionales europeas en México. Caso Masehual Siuamej Mosenyolchicauani en Cuetzalan, Puebla
Se presenta una reflexión sobre el desarrollo endógeno y el turismo, realizada por tres académicos que incorporan resultados a sus trabajos de investigación
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Turismo rural comunitario: una experiencia urbana en Ciudad Bolívar – Bogotá.
Este documento hace parte de los casos analizados por la autora como parte de su tesis doctoral, en la cual realizó una amplia revisión de literatura sobre el turismo rural comunitario
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El turismo en sectores informales a partir de la experiencia en el mejoramiento integral de barrios en Medellín (Colombia).
Los procesos de transformación urbana han contribuido alrededor del mundo con la revitalización de diferentes centros urbanos en los últimos años.
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Patrimonio industrial y desarrollo turístico local. De la realidad caótica al futuro sostenible. El caso del antiguo central azucarero Hershey. Santa Cruz del Norte. Mayabeque (Cuba).
El turismo puede y debe convertirse en un mecanismo de estimulación para el desarrollo local y mejoramiento de la calidad de vida de los diferentes actores sociales a nivel territorial
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Procedimiento para medir la imagen de destinos turísticos de sol y playa. Aplicación al destino Holguín, Cuba.
La actualización del modelo económico cubano, la apertura a la inversión extranjera y las modificaciones en la política exterior han generado cambios en la percepción de los turistas que visitan Cuba.
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Procedimiento para las asesorías económicas y de control interno en entidades del MINTUR del destino turístico Holguín.
La carencia de un procedimiento adecuado a la dinámica del desempeño en las asesorías económicas y de control interno que favorecieran las estrategias y objetivos
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La formación del profesor para un desarrollo organizacional exitoso de la empresa turística.
En los últimos años el Centro de Capacitación del Turismo (CCT) “Alberto Delgado Delgado”, de Villa Clara, se ha adecuado a las nuevas exigencias generadas por los cambios que se están produciendo en el turismo
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Análisis comparado de la relación calidad/precio de hoteles de destinos turísticos, en tres países de Sudamérica.
La industria de la hospitalidad, en el contexto de crecimiento del turismo mundial, ha tenido un fuerte desarrollo en las últimas décadas, y también en Argentina, Chile y Uruguay.
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Evaluación del desempeño de la animación turística como proceso de realización en la hotelería del destino Cuba.
Evaluación del desempeño de la animación turística como proceso de realización en la hotelería del destino Cuba.
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Asesoría en el servicio de recreación y animación turística en el destino Holguí
Los nuevos estilos en la recreación y animación turística han determinado un conjunto de mejoras novedosas destinadas a perfeccionar la labor que, desarrollan los directivos y animadores
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Revista No.1
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Revista Turismo, Patrimonio y Desarrollo
ISSN: 2448-6809
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